Βήμα 1 Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνετε το ελαιόλαδο.Βήμα 2 Προσθέτετε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το σέλινο, τα καρότα και τις πιπεριές.Βήμα 3 Τσιγαρίζετε μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.Βήμα 4 Προσέχετε όμως να μην τα παραβράσετε γιατί θα λιώσουν.Βήμα...