Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175ο C στον αέρα και λαδώνετε ελαφρά μια μακρόστενη φόρμα του κέικ.Χτυπάτε στο μίξερ το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη να διαλυθεί η ζάχαρη καλά και προσθέτετε το χυμό του πορτοκαλιού, τα ξύσματα και το κονιάκ, συνεχίζοντας να χτυπάτε μέχρι να...