Για τη γέμιση: Ζεσταίνετε  το ελαιόλαδο σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και σοτάρετε για 6-7 λεπτά, μέχρι να μαραθούν και να πάρουν χρώμα.Προσθέτετε  τη συκωταριά, τα έντερα και συνεχίζετε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά ακόμα, μέχρι να πάρουν χρώμα η...