Για να βρούμε αν ένα αχλάδι είναι ώριμο δεν το πιέσουμε στο πλάι του σώματος του όπως κάνουμε με τα περισσότερα φρούτα. Το πιέζουμε στο μέρος που βρίσκετε δίπλα στο κοτσάνι του. Αν δίπλα στο κοτσάνι είναι μαλακό, τότε το αχλάδι είναι ώριμο.
Βαζουμε το ενα ποτήρι νερό με τη ζάχαρη και τις μαγιες λίγο να καθίσουν 15 λεπτά Επειτα ανακατεύουμε μεχρι να γινει μια χυλωδης ζύμη Αφήνουμε ολο το βράδυ στο ψυγείο Βαζουμε το φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία, τοποθετούμε τη γάστρα να καψει.Οταν ειναι ετοιμη χαμηλώνουμε στους 200...