Κρέμα Παστεριώνουμε τους κρόκους σε μπεν μαρί ως εξής: τους βάζουμε σε ένα μεταλλικόμπολ μαζί με τη ζάχαρη και τους ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη. Έπειταστερεώνουμε το μπολ πάνω σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει και χτυπάμετο μείγμα με τον αυγοδάρτη μέχρι να ζεσταθεί, να...