Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Κόβετε με ένα γερό ψαλίδι τις αστακοουρές στη μέση κατά μήκος και αφαιρείτε τα κελύφη τους. Βάζετε τα κελύφη σε ένα ταψί, τα ραντίζετε με μπράντι και τα βάζετε στο φούρνο για 15 λεπτά για να αρωματιστούν και να στεγνώσουν.Βήμα 2...