Βάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και προσθέτουμετο σκόρδο, το κρεμμύδι και τις πιπεριές.Ανακατεύουμε ώσπου να μαλακώσουν.Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε,αφού κρυώσειλίγο το μείγμα μας, τα τυριά και τα αβγά.