Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με τη ρίγανη μέσα και έξω και το βρέχουμε με τον χυμό ενός λεμονιού.Γεμίζουμε την κοιλιά του με το σκόρδο.Αλείφουμε το κεφαλοτύρι με βούτυρο και το πιπερώνουμε και με αυτό γεμίζουμε την κοιλιά του κοτόπουλου.Τη ράβουμε ή στερεώνουμε...