Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός τα μακαρόνια και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μπλέντερ ή food processor και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα.Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια.Σερβίρουμε με ξύσμα λεμονιού.