Βήμα 1 Αναμιγνύετε σε ένα μπολάκι το δεντρολίβανο (ή το θυμάρι) τα σκόρδα, το μπούκοβο και αλατοπίπερο. Βήμα 2 Τρίβετε με το μίγμα το κρέας και το κρατάτε στο ψυγείο για 1 τουλάχιστον ώρα.Βήμα 3 Το βγάζετε για 20 λεπτά για να πάρει τη θερμοκρασία δωματίου και προθερμαίνετε το...