Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο τα φρέσκα κρεμμυδάκια.Προσθέστε το σπανάκι και αφήστε το σε δυνατή φωτιά μέχρι να στεγνώσει. Ρίξτε τον άνηθο και ανακατέψτε.Σε ένα άλλο, αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε τα μανιτάρια με 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο.Μοιράστε το σπανάκι και τα μανιτάρια...