Βράστε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και στραγγίξτε το.Σε μια κατσαρόλα βάλτε το βούτυρο και όταν λιώσει ρίξτε το αλεύρι και ανακατέψτε. Προσθέστε το γάλα και αφήστε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, μέχρι να πήξει το μείγμα. Αλατίστε και κατεβάστε από τη...