Σε μια κατσαρόλα αδειάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη. Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε μισό φλιτζάνι κρύο νερό. Πριν το γάλα πάρει βράση, ρίχνουμε σιγά σιγά το διαλυμένο κορν φλάουρ, ανακατεύουμε συνεχώς με γρήγορες κινήσεις, πάνω στη φωτιά.  Μόλις η κρέμα βράσει και δέσει, αδειάζουμε σε...