:1 1/2 κιλό μοσχαράκι2 κιλά Πατάτες1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι6 σκελίδες σκόρδο3 φρέσκα λεμόνια2 ποτήρια του κρασιούελαιόλαδο (και λίγο παραπάνω θα το δείτε με το μάτι όταν θα μπουν οι πατάτες.)1 κρασοπότηρο λευκό κρασί ρετσίνα Αλάτι.Ρίγανη.Θυμάρι.Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι από μύλο...