Βάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα να κάψει και έπειτα ρίχνουμε τα Φασολάκια για να τα σοτάρουμε.Μόλις μαραθουν ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά αφού τα έχουμε κόψει (το κρεμμύδι το καρότο και τον μαϊντανό κ πατάτα) προσθέτουμε νερό και τα αφήνουμε να βράσει για 40 λεπτά.