Το σκόρδο και το κρεμμύδι πρέπει να αποθηκεύονται σε σκοτεινό μέρος.
Αν δεν έχετε κάποιον αποθηκευτικό χώρο που να μην τον βλέπει το φως, μπορείτε απλά να τα βάλετε σε χάρτινες σακούλες με πολλές μικρές τρύπες για να περνάει ο αέρας.
Βράζουμε τα φασόλια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Σουρώνουμε και ξεπλένουμε με κρύο νερό. Πλένουμε και κόβουμε ότι λαχανικά και μυρωδικά βάλουμε στη σαλάτα μας, ότι έχει το ψυγείο.Χτυπάμε καλά στο μούλτι τα υλικά για τη σως ώσπου να πολτοποιηθει η σκελίδα σκόρδου. Βάζουμε όλα τα...