Όταν στα χέρια μας υπάρχουν πολλά υγρά, τότε όταν πιάνουμε να κόψουμε μπορεί η λαβή του μαχαιριού να γλιστράει. Για να δουλεύουμε με ασφάλεια μπορούμε στη λαβή του μαχαιριού να τυλίξουμε δύο τρία λαστιχάκια σε απόσταση τους.
Σε μια λεκάνη βάζετε όλα τα υλικά, τα αλατοπιπερώνετε γενναιόδωρα και τα ανακατεύετε καλά με τα χέρια σας. Σκεπάζετε τη λεκάνη και τη βάζετε για 30 λεπτά στο ψυγείο για να μαριναριστεί το κρέας.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Χωρίζετε τα κομμάτια λαδόκολλας ανά δύο,...