Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200ο C στον αέρα. Βράζετε τις πέννες στο μισό ακριβώς χρόνο που αναφέρεται στη συσκευασία τους, τις σουρώνετε και τις περιχύνετε με 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο. Ανακατεύετε καλά.Σε ένα τηγάνι σοτάρετε με 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο τα κυβάκια του...