Ετοιμάζετε τη μαρινάτα: Βήμα 1 Χτυπάτε όλα μαζί τα υλικά στο πολυμίξερ, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κόβετε το κρέας σε λεπτές λωρίδες, μήκους 8 εκ. και πλάτους 2 εκ. περίπου. Το περνάτε ζικ-ζακ πάνω σε σουβλάκια, τρυπώντας κάθε κομμάτι 3 φορές – σαν φυσαρμόνικα. Βήμα 2 Τα...