• 6 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 καρότο τριμένο
• 200 ml. ζωμό λαχανικών
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος
• 1 κλαράκι σέλερι ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές φύλλα βασιλικού
• λίγο αλάτι και πιπέρι

Σ' ένα τηγάνι ροδίζουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι με το καρότο, το σέλερι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τον ζωμό και μαγειρεύουμε για ακόμα 15 λεπτά.

Τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το βασιλικό, την κρέμα και τα υπόλοιπα υλικά και τα κάνουμε πολτό. Η πεντανόστιμη ντοματόσουπά μας είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!