Ξεκινάμε να φτιάξουμε πρώτα την κρέμα για το διπλό γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα. Βάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη σε κατσαρόλα να ζεσταθεί. Σε μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τους κρόκους και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε το ψιλό και το χοντρό σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με σύρμα. Προσθέτουμε τις...