Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τσιγαρίζουμε στο λάδι σταδιακά το κρεμμύδι με το σκόρδο και έπειτα την πιπεριά να γυαλίσουν.Ρίχνουμε το κεχρί και το περνάμε και αυτό δύο γύρες.Ρίχνουμε τέλος και τη ντομάτα τριμμένη και το νερό ζεστό.Συμπληρώνουμε με τα μυρωδικά της αρεσκείας μας,...