Τα μαυρομάτικα φασόλια, τα έχω στη γευστική μου μνήμη ως σούπα που, ναιμεν,θύμιζει φασολάδα αλλά σερβίρονταν με ξύδι, όπως οι φακές. Βέβαια αυτά θα ταπούμε παρακάτω, για την ώρα σημείωσε τη συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα, ρύζικαι καραμελωμένα κρεμμύδια.Τα μαυρομάτικα φασόλια...