Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και ρίχνουμε μέσα το στήθος κοτόπουλου που έχουμε κόψει σε μικρά μακρόστενα κομματάκια, προσθέτουμε το σος σόγιας και το κάρι και τσιγαρίζουμε για μερικά λεπτά.Στην συνέχεια ρίχνουμε μέσα τίς πιπεριές κομμένες μακρόστενα κομμάτια, το καρότο,...