Μοσχαράκι μαγειρεμένο με σάλτσα τομάτας, κρασάκι και μυρωδικά. Ο καπαμάς γίνεται ακόμα με αρνίσιο κρέας ή κοτόπουλο.Κόβουμε το κρέας σε μπουκιές και τις ρίχνουμε μέσα στο μπολ με το αλεύρι ανακατεύοντας καλά για να αλευρωθεί το κρέας από όλες τις μεριές. Ζεσταίνουμε το βούτυρο...