Για να πετύχει το κέικ πρέπει το αλεύρι να είναι κοσκινισμένο και ο φούρνος καλά προθερμασμένος. Μην να ανοίγετε πολλές φορές το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος και ελέγχετε τη διαδικασία τοποθετώντας ένα μαχαίρι στο κέντρο της φόρμας.
Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μας, τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και σουρώνουμε. Με την βοήθεια ενός χωνιού, αδειάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι και το διατηρούμε στο ψυγείο. Σερβίρεται δροσερό.