Για να μην φουσκονουν τα μπιφτεκια στη μέση, πιέστε τον κιμά για τα μπιφτέκια στη μέση με τον αντίχειρά σας, για να μαγειρευτούν ομοιόμορφα χωρίς να φουσκώσουν πολύ.
Ο συνδυασμός λαχανικών με μπεσαμέλ είναι πάντα πετυχημένος, δοκιμάστε το με φρέσκια σαλάτα Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε αρχικά το πράσο. Έπειτα ρίχνουμε το μπέικον μαζί με πιπέρι.Σε ένα άλλο σκεύος λιώνουμε το βούτυρο και καβουρδίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε το...