: Επλυνα σκουπίσα το κρέας το εκοψα σε 4 μετρια κομμάτια για να βράσει και πιο γρήγορα το πιπερωσα(αλατι ποτέ στην αρχή γιατί σφιγγει)το τσιγάρισα σε δυνατή φωτιά και απ τις δυο πλευρές να πάρει ωραίο χρώμα κι να κρατήσει τα ζουμιά του.Στη συνέχεια το έβγαλα σ ένα πιάτο και...