Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Βήμα 1 Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια τα κόβετε κατά μήκος στα τρία και μετά κάθετα σε κύβους 2 εκατοστών περίπου.Βήμα 2 Ακολούθως, ρίχνετε τις 4 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και όταν κάψει σοτάρετε τις πατάτες. Μετά, ρίχνετε τα κρεμμύδια,...