Βήμα 1 Αλατοπιπερώνετε το κρέας, ζεσταίνετε 2 κουταλιές λάδι σε ένα µεγάλο, βαρύ τηγάνι και το κοκκινίζετε από όλες τις πλευρές. ( Προσοχή, πρέπει να ροδίσει η µια πλευρά καλά, πριν το γυρίσετε. Μην το πολυγυρίζετε στο τηγάνι γιατί θα κατεβάσει το νερό του). Βήμα 2 Το βγάζετε...