Για να φτιάξουμε τις γόπες στο φούρνο, καθαρίζουμε πρώτα τα ψάρια από τα βράγχια, πιέζοντάς τα καλά στην κοιλιά για να μην τα σχίσουμε και μας αδειάσει η γέμιση. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μπόλικο νερό μέσα στην κοιλιά τους για να ξεπλυθούν καλά.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της...