Βήμα 1 Ετοιμάζετε πρώτα τα κρασάτα αχλάδια της γαρνιτούρας: Αφαιρείτε προσεχτικά την φλούδα των αχλαδιών, αφήνοντας τα ολόκληρα. Τα βάζετε όρθια σε ένα κατσαρολάκι με το κρασί, τη ζάχαρη, το γαρύφαλλο και την κανέλα. Τα σιγοβράζετε σκεπασμένα σε χαμηλή φωτιά για 30 περίπου...