Βήμα 1 Ζεσταίνετε αρκετό νερό που να καλύπτει τις γαρίδες σε μια κατσαρόλα. Ξεφλουδίζετε τις γαρίδες κρατώντας 6 με την ουρίτσα απάνω, τις χαράζετε με τη μύτη ενός μαχαιριού κατά μήκος της πλάτης και αφαιρείτε τη μαύρη φλέβα τους. Τις ρίχνετε στο νερό που κοχλάζει και τις...