Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τις στραγγισμένες ελιές και τις ανακτεύουμε με το λάδι. Σοτάρετε για 3-5 λεπτά ή έως ότου αρχίσουν να καφετίζουν και να “ζαρώνουν”.Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι. Ανακατέψτε να πάρουν άρωμα....