Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι να το σοτάρουμε στο λάδι, μετά τα φασολάκια, τις πατάτες και τις ψιλοκομμένες ντομάτες (ή την σάλτσα ντομάτας) αλάτι, πιπέρι και ένα ποτηράκι του κρασιού νερό. Σιγοβράζουμε 30 - 40 λεπτά.