Συγκέντρωνουμε κ κόβουμε όλα μας τα λαχανικά να είναι έτοιμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και βράζουμε για 4' τις φακές κ σουρώνουμε.Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο κ σοτάρουμε σέλερι, καρότα, κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε κ το τζιντζερ, σκόρδο, μπουκοβο, κύμινο κ...