Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι,προσθέτουμε την ζάχαρη,τα μήλα,κανέλα,γαρύφαλλο και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να καραμελώσουν Εν τω μεταξύ σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το λάδι,την ζάχαρη και τον χυμό πορτοκαλιού Προσθέτουμε την κανέλα,το...