Πλένουμε τις μελιτζάνες , αφαιρούμε τις άκρες τους και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά , μετά τις στραγγίζουμε και τις κόβουμε κάθετα σε 4-5  φέτες την καθεμιά ανάλογα το μέγεθος τους. Σε ένα μπολ ζυμώνουμε τον κιμά μαζί με αλάτι-πιπέρι-ρίγανη. Πλάθουμε τεμμάχια σε...