Πλάθουμε τα μπιφτέκια στο μέγεθος που θέλουμε και τα ψήνουμε αν θέλουμε αέρα η αντιστάσεις στους 190ο.Ετοιμάζουμε τα χόρτα χονδροκομμενα, τα πλένουμε καλά και βάζουμε σε βαθύ τηγάνι πρώτα τα πράσα για να μαραθούν στο λάδι, προσθέτοντας και λίγο νεράκι.Συνεχιζουμε με τα...