Βήμα 1 Κόβετε το αρνί σε κομματάκια (αν θέλετε ζητήστε να σας το κόψει ο κρεοπώλης σας) και το βάζετε σε ένα μπολ. Αναμιγνύετε το τριμμένο κρεμμύδι, το θυμάρι, το ξύσμα και το χυμό του λεμονιού, τη ζάχαρη, το λάδι, αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε με το μίγμα το αρνί.Βήμα 2 Βάζετε...