Καθαρίζετε τα μικρά κρεμμύδια από το φλούδι τους και τα φυλάτε ολόκληρα. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο νερό και λίγο ξύδι βράζετε το χταπόδι μέχρι να γίνει τρυφερό και να αλλάξει χρώμα. Ύστερα από περίπου 20 λεπτά, βγάζετε το χταπόδι από τη κατσαρόλα και το βάζετε σε...