Αν δεν θέλεις να πανιάσουν κατευθείαν τα κολοκυθάκια που έκανες τηγανιτά ή τα κρέατα σου, αντί να τα βάλεις σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα για να στραγγίσει το λάδι βάλτα επάνω σε μία σχάρα για λίγα λεπτά, ώστε να τρέχει το λάδι σε ένα ταψάκι.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολμε ένα σύρμα χειρός το μισό ρόφημα αμυγδάλου Ade Z με το αγάρ αγάρ. Παράλληλα, βάζουμε σε μια κατσαρόλατο υπόλοιπο ρόφημα αμυγδάλου Ade Z μαζί με τον καφέ, τη στέβια και το εκχύλισμα βανίλιας. Μεταφέρουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε μέχρι...