Βήμα 1 Προθερμαίνετε την ψησταριά σε μέτρια θερμοκρασία ( Medium Heat) αν είναι με γκάζι ή ετοιμάζετε τα κάρβουνα (μη βάλετε πολλά ή τραβάτε μερικά στην άκρη), βάζοντας πάνω τη σχάρα για να ζεσταθεί καλά.Βήμα 2 Αναμιγνύετε σε ένα μικρό μπολ τη ρίγανη με το σησάμι, το κύμινο, το...