του κέικ 6 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, συν επιπλέονγια την φόρμα226 γρ. Γλυκόπικρη ή ημίγλυκη σοκολάτα, ψιλοκομμένη6 μεγάλα αυγά, με διαχωρισμένους τους κρόκους και τα ασπράδια1/2 φλιτζάνι ζάχαρη1 πρέζα αλάτι Προαιρετικά υλικά για το σερβίρισμα Ζάχαρη άχνη Γλυκιά σαντιγύ...