Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι ν' αφρατέψει.Προσθέτουμε ένα ένα τ' αβγα και χτυπάμε για 3 λεπτά.Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα. Χτυπάμε για 1 λεπτό.Ρίχνουμε εναλλάξ το χυμό-γάλα με τη φαρίνα και χτυπάμε για 10 δευτερόλεπτα.Βουτυρώνουμε και...