Γεμίζουμε μια κατσαρόλα νερό και βάζουμε τον κόκορα.Αλατίζουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει εντελώς.Στραγγίζουμε τον κόκορα και τον βάζουμε σε πιατέλα.Σε άλλη κατσαρόλα μετράμε 6 νεροπότηρα ζωμό από τον κόκορα.Αν δεν βγαίνει, προσθέτουμε νερό. Μόλις πάρει...