Αρχικά καθαρίζουμε τα παντζάρια.Αρχικά καθαρίζουμε τα παντζάρια.Κόβουμε τα πράσιννα φύλλα, πλένουμε με άφθονο νερό τους βολβούς.Γεμίζουμε σχεδόν μια κατσαρόλα με νερό και ρίχνουμε αλάτι.Βάζουμε τους βολβούς να βράσουν για 40 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Τα βγάζουμε από την...