Ετοιμάζετε τα καλαμαράκια: Καθαρίζετε τα καλαμαράκια αφαιρώντας τα εντόσθια και το κόκαλο. Τα πλένετε κάτω από τρεχούμενο νερό και κόβετε το κεφάλι μαζί με τα πλοκάμια τους.Ετοιμάζετε τη γέμιση: Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια, ίσα να μαραθούν...