Σε µια µεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνετε τις µερίδες του κρέατος και τις σοτάρετε µέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.Αµέσως µετά ρίχνετε τα φρέσκα κρεµµυδάκια και το κρεµµύδι. Ανακατεύετε καλά και σβήνετε µε το λευκό κρασί. Αφήνετε τα υλικά να βράσουν...