Καθαρίζετε τα εντόσθια από τις ίνες και τα ψιλοκόβετε. Ψιλοκόβονται καλύτερα όταν τα αφήσετε για μισή ώρα στην κατάψυξη.Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε καλά το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα συκωτάκια με το μίγμα μπαχαρικών, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι, τη ματζουράνα και...